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商品詳細

 北海道滝川市はジンギスカンや合鴨が有名ですが、米や小麦、蕎麦などの生産も多く、さまざまな大地のめぐみが豊かな土地です。

 平成20年に滝川市中心市街地活性化基本計画の一環として、北海道経済産業局のご支援をいただきながら滝川市商店街振興組合連合会が食工房「た・べる」の運営を開始し、地場産の食材を使った安心でおいしいメニューを提供しています。滝川産はるゆたか小麦(初冬撒き小麦)を使ったラーメン、滝川産の粉で打つ蕎麦各種、定食のご飯は滝川産ななつぼし。ご飯にジンギスカンを乗せた「滝川ジン丼」も人気です。

 今回ご紹介するのは、最高峰の品質と味を追求した「滝川産SPF豚」を使った「塩たべる」丼。JAたきかわサービスの協力を得て仕入れた豚肉に、タマネギ、ご飯ほか、全てが滝川産100%。肉はきめ細かくてやわらかな食感。豚独特の臭みが少なく、あつあつのご飯と一緒に頬張ると、うまみが口中に広がります。違いの分かる粋な方には「滝川ぶたしゃぶ」がおすすめ。980円のリーズナブルな価格で、肉本来の味をしゃぶしゃぶで楽しめます。

 「た・べる」の営業時間は11:30~20:30まで、年中無休。観光やお仕事など、ご旅行の際にも是非お立ち寄りください。

 滝川食工房「た・べる」
 北海道滝川市栄町3丁目5番5号
 電話 0125-22-7989
 
お店の情報

北海道商店街振興組合連合会

060-0001

北海道

TEL:011-222-4933

FAX:011-222-7747

URL:http://www.kuleba.jp/

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